Von Hugh Fearnley-Whittingstall, 416 Seiten, 180 Fotos, AT-Verlag Aarau 2017, CHF 34.–. ISBN 978-3-03800-926-9. Im Buchhandel erhältlich. Täglich Früchte, diesen Rat des Autors möchten wir sehr gern weitergeben. Er ist der Meinung, dass Obst in der Küche eine viel zu kleine Rolle spielt und dass ausser zu bekannten Rezepten mit Früchten – Desserts, Kuchen, Tartes…
Beim Blutzuckermess-System Freestyle Libre® darf aufgrund der Zulassung der Sensor offiziell nur am Oberarm platziert werden. Allerdings empfinden einige Leute dies als störend: Der Knopf ist oft zu gut sichtbar und wird bei gewissen Bewegungen oder körperlichen Aktivitäten manchmal auch abgerissen. In einer belgischen Untersuchung, durchgeführt mit 23 Erwachsenen Typ-1-DiabetikerInnen, wurden alternative Sensor-Messstellen getestet. Dabei…
In einer kleineren Untersuchung wurden von 97 Patienten mit Typ-2-Diabetes deren 47 während 12 Wochen mit einem hoch konzentrierten Pulver aus Broccolisprossen behandelt. Die restlichen 50 Probanden erhielten während dieser Zeit ein Pulver ohne Wirkstoff (ein sogenanntes Placebo). Es zeigte sich, dass der Extrakt aus den Broccolisprossen eindeutig in der Lage ist, den Blutzucker zu…
Wer wegen des Diabetes oder einer anderen Erkrankung oder Behinderung eine Sehbeeinträchtigung hat oder ein herkömmliches Buch nicht mehr halten oder blättern kann, dem bietet die SBS Schweizerische Bibliothek für Blinde, Seh- und Lesebehinderte ein breites Angebot an: Rund 40 000 Hörbücher, 4 000 E-Books, 6 000 Grossdruckbücher und über zwanzig Hörzeitschriften stehen zur Ausleihe bereit. Die Palette reicht von…
Wie der italienische Name sagt, stammen Broccoli (lateinisch Brassica oleacea italica) aus Italien. Im Süden der Italienischen Halbinsel wurden sie schon von den «Alten Römern» als «Pompejanischer Kohl» kultiviert und geschätzt. In unseren Breitengraden sind Broccoli hingegen noch keine hundert Jahre lang bekannt; heute aber eines der beliebtesten Gemüse. Dank der italienischen Einwanderer, die in…