Von Artischocke bis Zichorie, Rezepte für Gesundheit und Genuss Von Manuela Rüther, 240 Seiten, über 100 Farbfotos von Manuela Rüther, AT-Verlag 2016, CHF 35.90, ISBN 978-3-03800-924-5. Im Buchhandel erhältlich. Bitter erlebt eine Renaissance, kulinarisch und gesundheitlich. Während aus unserem Kulturgemüse die Bitterstoffe fast gänzlich herausgezüchtet wurden, kennt vor allem der Süden Europas interessante Bittergemüse und…
Die besten Tipps zum Vorbeugen und Behandeln Von Dr. med. Karl Scheidegger, 256 Seiten, Broschur, 1. Auflage, April 2018, CHF 39.–. ISBN 978-3-03875-091-8. Der neue Beobachter-Ratgeber «Souverän durchs Leben mit Typ-2-Diabetes» zeigt, wie man die Zuckerkrankheit mit den richtigen Massnahmen in den Griff bekommt. Diabetes kann jeden und jede treffen. Neueste Zahlen zeigen, dass in…
Von Lina Meruane, Aus dem Spanischen übersetzt von Susanne Lange, Deutsche Erstauflage 2018. Arche Verlag, Hamburg und Zürich. 208 Seiten. Gebunden. Auch als E-Book erhältlich, CHF 28.90. ISBN 978-3-03875-091-8. Inhalt: Lucina, genannt Lina, ist eine junge Diabetikerin. Sie arbeitet als Schriftstellerin in New York und führt ein weitgehend sorgloses Leben. Vom Diabetes sind ihre Augen…
355 Tipps und viele Rezepte gegen Food Waste. Von Gabriela Seidl, 320 Seiten, Betty Bossi AG, Zürich, 2018, Fr. 36.90, für Betty-Bossi-Abonnenten, CHF 29.90, ISBN 978-3-03815-110-4. Im Betty Bossi-Shop oder Buchhandel erhältlich. Der sorgsame Umgang mit Lebensmitteln liegt mir am Herzen, habe ich doch in meiner Kindheit die Rationierung während und nach dem Zweiten Weltkrieg…